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Haricots blancs au poivron rouge

Description :

Ingrédients :
300 g de haricots blancs trempés
2 l d’eau
4 gousses d’ail en chemise
1 poivron rouge
1 c. à thé de concentré de tomate
1 tomate
1 c. à soupe d’épices Dar CHOUMICHA® pour CHERMOULA
1 c. à soupe de coriandre fraîche émincée
150 g de viande confite "Khliï "
Sel

Préparation :
Déposer les haricots blancs et l’eau dans une marmite. Ajouter les gousses d’ail en chemise et cuire à feu doux et à couvert pendant 1h à 1h30 en rajoutant de l’eau bouillante si nécessaire.
Griller, peler, épépiner et couper en lanières le poivron. Peler, épépiner et couper en morceaux la tomate.
Une fois les haricots cuits, rajouter les épices Dar CHOUMICHA® pour CHERMOULA et le reste des ingrédients.
Laisser mijoter pendant 15 à 20 mn pour que les haricots s’imprègnent des saveurs des ingrédients.
Servir le plat bien chaud.


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